jeudi, décembre 12, 2019

Grains exquis

Le poivre de Kampot est un des meilleurs du monde. Il est utilisé par les grands cuisiniers. Le poivrier est une liane rampante*1, qui dans sa forme sauvage se développe...

De par le feu

Fanions blancs en forme de crocodile, mégaphones hurlant de la musique mortuaire ... C'est une invitation à venir, famille, voisins, passants, à venir se recueillir auprès du cercueil du...

Transport de tout et de rien

Bien sûr le tuktuk en ville, la moto partout, le vélo pour les écoliers, le bus pour les pressés, le minibus pour les plus pressés et plus fortunés, le...

Le train est sur les rails

Le Cambodge possède deux lignes de trains toutes deux construites avant la guerre. La plus ancienne, datant de l’époque coloniale, reliant Phnom Penh à Poipet à la frontière avec...

Petits plaisirs sucrés

Elle est partout même dans la campagne la plus reculée : la glace servie dans du pain, reste de la présence coloniale française sûrement...pour les petits et les plus...

Ici…tout se récupère

Siem Reap - Récupération des bouteilles en plastique et en métal. Elles sont partout à la ville, à la campagne avec d'autres déchets non biodégradables... COP 21 au Cambodge...?...

Les pilotis du Tonlé Sap

Village sur pilotis - Le long d’une rivière se jetant dans le Tonlé Sap, se découvre en bateau ou par la terre ferme (à la saison sèche) ce village de...

Bakong joyau du Roluos

Bakong est le plus grand des temples du Roluos (13 km de sien Reap – premiers grands temples érigés  de façon permanente et non en matériel léger – fin...

Le cirque, école de vie

Siem Réap - Phare circus présente ce 3 février 2016, sous son chapiteau planté dans un nouveau lieu plus excentré, son nouveau spectacle intitulé Influence : la survie du plus...

Le culte des morts en minorité Chunchiet

Cambodge - Ratanakiri ( Nord-Est  - C’est en bateau par la rivière Tonlé San, que l’on atteint un des villages Chunchiet, l’une des nombreuses minorités ethniques ( chunchiet ), connues sous la...

2016, année du singe

Cambodge - 8 février - Nouvel An chinois - année du singe. Pendant 3 jours ( du 6 aux 8 ), les Khmers d’origine chinoise fêtent le Nouvel An. On voit apparaître sur...

Les gaufres d’antan, les gaufres d’Angkor

Ce matin, Siem Réap, au vieux marché central. Un peu seule, le centre-ville étant plus fréquenté à partir de 16 h, elle besogne avec son gaufrier aux braises. 1 euro les 6... Ah les...

Le vieux marché… quand le Cambodge s’offre, en harmonie, au tourisme

Cambodge - Siem Réap - Le vieux marché se situe dans l’ancien quartier français au centre de la ville, c’est le cœur de la cité tant au niveau touristique...

Quand la Corée s’en mèle

Siem réap - Le Phnom ( colline ) Krom ( petite ), avec à son sommet un temple de Yasovarman 1(vers 900), domine le Tonlé Sap et l’embarcadère Chong Kneas . On peut vers...

La Route du Tonlé sap

Cette route de 12 kilomètres qui relie le centre-ville de Siem Réap à l'embarcadère de Chong Kneas est importante au niveau stratégique et touristique. Elle longe la rivière de Siem...

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Initié par Pierre et Quentin, le festival Chalon dans la Rue fête, en 2016, son 30e anniversaire sous la direction de Pedro Garcia pour...

Preah Khan… l’humain dans les pierres

Preah khan est parmi l’un des plus grands ensembles d’Angkor ( le temple par lui-même n’occupe cependant qu’un rectangle fortifié de 700 sur 800 mètres...

Du précieux… peu cher payé

Ratanakiri  Cambodge – dont le nom signifie colline des pierres précieuses (Nord-est – 70 km du Vietnam)  est  donc connue pour des zircons de...

S21, l’ultime torture

Cambodge - Le lycée Tuol Slang de Phnom Penh était encore un peu paisible avant ce 17 avril 1975*, malgré les bruits des bombes...

Passez moi le Sel

Cambodge - Kampot est le haut lieu du sel marin au Cambodge, les salines marines de Kampot produisent suffisamment pour garantir la consommation de...